とちぎ和牛が全国規模の品評会で「日本一」を受賞しました。
祝 最高位 とちぎ和牛
平成30年度 全農肉牛枝肉共励会（第20回）
黒毛和種 去勢の部 名誉賞受賞
受賞者 /JAかみつが管内 山ノ井亮司
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多くのお客様からのご要望があり、日本料理にしきのホームページを開設いたしました。日本料理にしきは、宇都宮市での宴会、法事、祝事などはもちろん、現在は日本全国いたる所から、そして、台湾、中国、タイ、欧米諸国など世界中からご来店されています。
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コンロの火力について
しゃぶしゃぶは80度のマジックで
しゃぶしゃぶの適温は沸騰前の80度くらい。
見た目で湯気がゆらゆらしているくらいです。
この温度でゆっくりやさしく火で通し、とろっとソフトな舌触りをお楽しみください。
そのためグツグツ煮たせない仕組みになっていますので、待ちすぎるとタイミングを逃してしまいます。ゆらゆらと湯気がたって係のものが「どうぞ」とお声をかけたらお召し上がり下さい。
固形燃料は最大のものを使っているので十分な調理時間はありますが、なくなってしまったらお声をかけてくだされば追加の燃料を用意いたします。
霧降高原牛すきやきと手作り具だくさんの本格和食弁当です。
大切な会議やおもてなしにどうぞ。
※10名様以上で配達いたします。
霧降高原牛すきやきをはじめ、天ぷら、焼き物、とろサーモンのマリネ、日光湯葉の煮物、若鶏の甘酢あんかけなど20種類以上の素材を使った贅沢折膳です。
ご法事、ご宴会、接待などにどうぞご利用ください。
※10名様以上で配達いたします。
刺身盛り合わせ（マグロ、サーモン、いか、ボタンえび、ホタテ）
彩りちらし寿司（具だくさんの彩りちらし寿司）
天ぷら盛り合わせ（海老、いか、まいたけ）
豚冷しゃぶ特製うまだれ
フルーツ盛り合わせ（パイン、ぶどう、オレンジ、キウイ）
白身魚の南蛮（甘酢ソースとタルタルのダブルソース）
鶏もも肉の照り焼き
リピーターのお客様には料理内容を変えてご提供いたします。 ▲ ページトップへ
フライ盛り（海老、いか、ポテト）
彩りちらし寿司
鶏もも照り焼き
豚冷しゃぶ特製だれ
白身魚の南蛮揚げ
玉子とポテトの甘辛サラダ
わらびもち
リピーターのお客様には料理内容を変えてご提供いたします。 ▲ ページトップへ
フライ盛り（海老、いか、ポテト）
彩りちらし寿司
鶏もも照り焼き
玉子とポテトの甘辛サラダ
リピーターのお客様には料理内容を変えてご提供いたします。 ▲ ページトップへ
霧降高原牛しゃぶしゃぶ
天ぷら （海老、いか、まいたけ）
海の幸の土佐酢ゼリーかけ
チキン南蛮
銀かれい照焼き
チキン南蛮
季節の炊き込みごはん
玉子のポテトサラダ
わらびもち
刺身付きコースは、
左記の料理に刺身盛り合わせが付きます。
リピーターのお客様には料理内容を変えてご提供いたします。 ▲ ページトップへ
霧降高原牛すきやき
天ぷら （海老、いか、まいたけ）
サーモンサラダ
銀かれい照焼き
チキン南蛮
きのこの炊き込みごはん
玉子とポテトの甘辛サラダ
わらびもち
刺身付きコースは、
左記の料理に刺身盛り合わせが付きます。
